1. 负责快餐门店蒸菜、蒸饭、蒸汤类菜品制作，保证出餐快、口味稳定。

2. 按配方完成食材切配、腌制、装盘，做好餐前备料。

3. 熟练操作蒸箱、蒸柜，控制蒸制时间与温度，保证菜品熟度一致。

4. 负责蒸制区域卫生清洁，餐具、蒸具清洗消毒，遵守食品安全规范。

5. 按需补货、摆盘，及时满足堂食与外卖出餐需求。

6. 节约食材，控制成本，减少浪费，做好餐后收尾工作。

7. 服从店长、厨师长安排，配合厨房整体工作。